Oser les légumes au déjeuner pourquoi pas?

Pour une alimentation optimale on a besoin de 5 portions de fruits et légumes par jour selon le guide alimentaire canadien. Toutefois, on peut vite se retrouver en panne d’inspiration face aux moyens d’en consommer. Alors, pourquoi ne pas ajouter des LÉGUMES  à vos déjeuner pour faire changement ?  Ça commence bien la semaine.

Je vous propose une recette de déjeuner santé: un bol de smoothie riche en ANTIOXYDANTS et PROTÉINES! Cette recette peut aussi facilement s’intégrer dans une alimentation sans gluten.

-Betteraves

-Avocat

-Bleuets surgelés

-Sirop d’érable

-Skyr nature (yogourt islandais)

Garniture: bananes, amandes, grenades et coconut en tranches non-sucré.

C’est pas plus compliqué que ça!

Bonne semaine à vous !

 

Audrey Genest, nutritionniste-diététiste

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