C’est le temps des mais l’automne est à nos portes malgré le beau temps des derniers jours
Voici quelques idées pour déguster vos épis frais !
### Ingrédients :
- 4 épis de maïs frais
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu ou huile de caméline
- poivre au goût
- Facultatif : paprika, ail en poudre, herbes fraîches (persil, coriandre)sel
### Instructions :
1. *Préchauffez le gril :* Chauffez votre gril à feu moyen-élevé.
2. *Préparez le maïs :* Retirez les feuilles extérieures des épis de maïs en laissant les plus fines attachées. Plongez les épis dans de l'eau pendant environ 10 minutes pour éviter qu'ils ne brûlent trop rapidement sur le gril.
3. *Assaisonnez :* Égouttez les épis et badigeonnez-les de beurre fondu. Saupoudrez de sel, de poivre, et des autres épices ou herbes de votre choix.
4. *Grillez :* Placez les épis de maïs sur le gril. Faites-les griller pendant environ 15 à 20 minutes, en les retournant toutes les 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et légèrement carbonisés.
5. *Servez :* Retirez les épis du gril, badigeonnez-les avec le reste de beurre fondu, et ajoutez un peu plus de sel et de poivre si nécessaire.
### Variante :
Si vous préférez, vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron ou de lime avant de servir pour une touche d'acidité.
Bon appétit !