Marie Le Bouthillier Nutritionniste
Le coin des Pros de la Nutrition
Le régime Ornish est un régime qui met de l'avant majoritairement une diète faible en aliments transformés (riche en sucres et en gras), et qui encourage une diète riche en aliments d'origine végétale (bon gras, fruits et légumes, bonnes sources de glucides, etc.). C'est une façon de manger qui ressemble à un mix entre une diète végétarienne et une diète recommandée selon le nouveau Guide Alimentaire Canadien. Selon son auteur, le Dr. Dean Ornish, une telle diète peut réduire le risque de cancer, maladie du cœur, diabète, en plus d’aider à une perte de poids. Personnellement, je ne suis pas une spécialiste de cette diète, mais comme mentionnée précédemment, la diète Ornish est très semblable aux diètes que je connais déjà : riches en aliments provenant du règne végétal, et faible en éléments transformés.
Disons que cette diète suit en général les conseils qu’une nutritionniste-diététiste pourrait vous donner! Manger de cette façon peut en effet réduire votre risque de plusieurs maladies chroniques et vous aider à gérer votre poids, mais il n’y a pas de miracle non plus ! Chaque personne réagit différemment aux aliments et il n’existe pas de recettes miracles.Si vous souhaitez avoir des conseils plus personnalisés et voir comment nous pouvons intégrer des facettes de la diète Ornish dans votre alimentation, il me fera plaisir de vous accompagner !
Marie Le Bouthillier Nutritionniste Clinique Réseau Force-Santé